Estudantes visitam granja e estudam os benefícios da suinocultura ecológica

Estudantes de Agronomia da Unoesc São José do Cedro visitaram, este mês, a Cantu Alimentos, em Pato Branco (PR), e a Granja Barra Grande localizada em Iporã do Oeste (SC).  As visitas foram realizadas nos componentes curriculares de Tecnologia Pós Colheita e Planejamento e Projetos Agrícolas. De acordo com a coordenadora do curso, professora Claudia Klein, a visita técnica teve o objetivo de integrar o aluno ao mercado de trabalho, além de relacionar a teoria com a prática.

Com mais de 2440 matrizes, a Barra Grande trabalha em parceria com a Cooper A1, possui Unidade de Produção de Leitões (UPL) e a creche, na qual o suíno permanece até atingir 24 a 28 quilos. Além de investir em equipamentos importados da China, a granja está investindo na suinocultura ecológica.

Segundo o professor de Planejamento e Projetos Agrícolas, Milton Melz, a suinocultura ecológica busca reduzir o volume de dejetos aplicados por área, retirando a água do dejeto por meio do sistema de compostagem. Além disso, é utilizado o resíduo oriundo do beneficiamento da madeira, conhecido como serragem. Melz ressalta que a granja ainda deverá investir em um biodigestor para transformar o dejeto em energia e em cisternas para o aproveitamento da água das chuvas.

Benefícios da Suinocultura Ecológica

Atualmente, os dejetos suínos são um dos principais causadores de poluição dos mananciais na região. Melz destaca que o sistema ecológico evita a poluição dos rios, faz uso de energia limpa, já que retira a energia do próprio resíduo produtivo, além de utilizar a água captada pelas cisternas para dar aos animais.   

Melz observa que, atualmente, não há muitas granjas que investem na suinocultura ecológica.

— Investir em preservação ambiental requer um volume considerável de recursos. Porém, a sociedade e o mercado externo estão atentos a todos os impactos ambientais que as atividades produtivas geram. Estamos cientes que o custo ambiental existe e será cada vez maior, principalmente pela concentração de produção na região, bem como pela escassez de terras para aplicação dos resíduos produtivos — afirma o professor.

Cantu Alimentos

No Paraná, os acadêmicos conheceram a Cantu Alimentos que, há 45 anos, atua em diferentes segmentos como: hortifruti, enlatados, importação de vinhos e cervejas artesanais, granja de ovos, congelados, pneus e transportes.

Os estudantes puderam conhecer como funciona a logística do hortifruti da Cantu, a classificação, embalagens e padronização para o mercado interno e externo. A empresa possui um mix de mais de 300 itens disponíveis para venda com destaque para a batata, tomate, laranja, melancia, mamão, banana, manga, maçã, cebola, melão, abacaxi, pera, uva e tangerina.

De acordo com o acadêmico Etson Marco Bagnara, durante a visita à Cantu, foi possível perceber o quanto é ampla a atuação do engenheiro agrônomo neste segmento. Etson observa que o profissional pode atuar desde a implantação e produção das lavouras até o cuidado de pré e pós colheita, proporcionando um produto final com qualidade.