Semana de Alimentos começa nesta quarta-feira

Os cursos de Engenharia de Alimentos e Biotecnologia da Unoesc campus de Videira realizam de 10 a 12 de novembro, a semana de estudos. A proposta do evento é promover e fortalecer a interação de conceito no meio das ciências exatas e agrárias para servir de âncora aos acadêmicos.

O professor e coordenador dos cursos Rodrigo Giovanni, informa que a abertura na quarta-feira dia 10, contará com a palestra de Juliano Simioni, que discorrerá sobre o tema Rotulagem e Legislação. No dia 11, serão oferecidos quatro minicursos que vão abordar os biocombustívies, degustação de vinhos e cervejas e segurança industrial. Na sexta-feira, dia 12, mais três minicursos, também voltados para a degustação de vinhos e cervejas e produção de carnes defumadas, acontecerão de forma simultânea.

Dentre os palestrantes estão Gustavo Lannes, Alisson Scapin, Jeferson Souza e Andrey Goldbach. O Número de vagas é limitado e todos os minicursos já estão com seu público praticamente definido.

A palestra de abertura será realizada no auditório do campus com início às 19h30min.