“Se Aprende Fazendo” foi tema da Semana de Biotecnologia Industrial

Entre os dias 23 e 26 de novembro, foi realizada a Semana Acadêmica do Curso de Biotecnologia Industrial da Unoesc de Videira. Aulas práticas – se aprende fazendo, foi o tema do evento oferecido no formato de minicursos, em diferentes áreas de interesse, como forma de complementar e reforçar o que já vem sendo aplicado e aprendido durante o curso.

Segundo o professor Cesar Baratto, coordenador do curso, essa atividade acadêmica tem como finalidade promover a difusão de conhecimento mediado por minicursos estritamente práticos, além de interação entre docentes e alunos em diferentes áreas de atuação do profissional, de acordo com demandas dos próprios alunos.

— Isso permite agregar conhecimentos de forma aprofundada ao que já é tratado na graduação, conforme demanda, além de trocar experiências e dar possibilidades quanto às atuações que o profissional pode desempenhar— reforçou Baratto.

Ele explicou ainda, que a ideia do tema da semana acadêmica foi uma sugestão com finalidade de enfatizar e valorizar as atividades práticas, especialmente no curso de Biotecnologia Industrial, que possui como premissas para o aprendizado, estudos práticos, sejam laboratoriais ou em campo, como metodologia importante para a  formação dos futuros profissionais.

—É imprescindível enfatizar, especialmente neste ano devido à pandemia, que rígidas normas de segurança foram adotadas para realização do evento, garantindo a segurança dos alunos e dos envolvidos nos minicursos— concluiu.

Estiveram em debates durante a semana, os seguintes temas:

-Análises com Real-Time PCR; Caracterização de dejetos– biologia de lodos; Sensorial de Vinhos; Preparo de amostras para sequenciamento de DNA; Técnicas imunológicas utilizadas para na rotina clínica e laboratorial; Sensorial de Cervejas; e Análise Físico-química de alimentos.