Professores e alunos da Unoesc participam de evento internacional

Os professores dr. César Baratto, drª Jane Mary Gelinski, dr. Luiz Severo e alunos do curso de Biotecnologia Industrial e de Engenharia de Alimentos, da Unoesc campus de Videira, apresentaram seis trabalhos de pesquisa no 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries e X Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, no período de 05 a 08 de outubro, na cidade de Curitiba – PR.

Os eventos reuniram especialistas de renome internacional das mais diversas áreas da Pesquisa e Produção de Alimentos, com o objetivo de priorizar o apoio a soluções inovadoras em biotecnologia, às empresas e à sociedade, por meio de geração de novos processos e produtos destinados à indústria de alimentos.

Cerca de mil participantes do Brasil e do exterior participaram do encontro.