Palestras marcam a Semana Acadêmica de Nutrição

De  25 a 29 de outubro, ocorreu a Semana Acadêmica do curso de Nutrição da Unoesc  Videira. O evento contou com palestras nas diversas áreas da nutrição, com o intuito de atualizar os acadêmicos e trazer novidades sobre os últimos estudos existentes.

Na segunda-feira dia 25, a dra. Sandra Soares Melo explanou sobre a área da Nutrigenômica. Sandra é reconhecida também por ser pioneira no estudo de Nutrigenômica no Brasil. Já no dia 27, foi a vez da dra. Carina Rossoni, diretamente de Portugal, falar sobre Obesidade e Síndrome dos Ovários Policísticos e seu manejo nutricional.

Na sequência do evento, na quinta-feira, dia 28, o tema trabalhado foi Alimentos e Fertilidade, ministrado pelas professoras da Unoesc Marceli Pitt Coser e Fabiana Piccoli D’Agostini. E por fim, no dia 29, para encerramento da Semana, a egressa do curso, Ana Verônica Rodrigues da Silva, discorreu sobre Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos, uma área recente dentro da indústria alimentícia, em que muitos nutricionistas estão se inserindo.

As palestras. segundo a professora Ana Paula Arioti, coordenadora do curso de Nutrição da Unoesc Videira,  foram muito esclarecedoras e despertaram o interesse nos alunos em buscar ainda mais conhecimento; além disso, abriu o leque de opções em áreas diferentes, não tão convencionais da nutrição.