Estudantes de Nutrição orientam sobre higienização e boas práticas na cozinha

Uma exposição com cartazes e utensílios domésticos procurou mostrar as boas práticas de higiene na cozinha.  O trabalho foi realizado pelos alunos da 4ª fase do curso de Nutrição da Unoesc Videira, como complemento das aulas do componente curricular de Higiene de Alimentos e abordou temas como a higienização de mãos; higienização de frutas, verduras e legumes; cuidados com o lixo, além de esclarecer o porquê não devemos lavar as carnes cruas antes do preparo.

A apresentação aconteceu na última quinta-feira, 13, quando um grupo de estudantes do curso procurou orientar as pessoas que paravam para ver o trabalho e se interessaram pelo conteúdo apresentado. Além da explicação acerca do melhor aproveitamento dos alimentos, tendo a higienização como ponto básico, o evento serviu também, para divulgar e socializar os conhecimentos adquiridos ao longo do semestre na disciplina correlata.

A higienização e preparo de alimentos estão diretamente ligadas à saúde e qualidade de vida, tema amplamente debatido na atualidade e que faz do curso de Nutrição da Unoesc Videira, um diferencial, por preparar os profissionais para atuar e principalmente pesquisar e propor novas ideias em favor de uma gastronomia que atenda os mais exigentes padrões de qualidade.