Estudantes de mestrado italiano visitam Unoesc

A Unoesc Campus de Videira recebeu a visita de estudantes do curso de mestrado Master Quater- Qualidade Total da área de alimentos, da Universidade Italiana Frederico II, desenvolvido no Brasil através de parceria com o Circolo Italiano di Brusque/SC. Os mestrandos participaram de palestra ministrada pela professora dra. Estela Nunes de Oliveira, realizaram trabalhos em laboratórios e conheceram várias indústrias produtoras de vinhos da região.

As atividades desenvolvidas em Videira contaram com a participação de 15 alunos de várias cidades brasileiras e fazem parte do conteúdo do curso, ministrado em duas etapas, sendo a primeira no Brasil e segunda na Itália.

Durante a palestra, conheceram um pouco mais sobre a atividade da vitivinicultura no Brasil, desde a chegada dos primeiros imigrantes italianos, a colonização da região Sul, em particular do meio-oeste de Santa Catarina, o contexto da universidade neste setor, a evolução da uva e do vinho, além de outras curiosidades que tornaram a região do Vale do Rio do Peixe, a maior produtora do estado. “Dados do Sindicato das Indústrias de Vinho de SC (Sindivinho) apontam que 65% das unidades que produzem a bebida no estado estão localizadas na região do Vale do Rio do Peixe”, ressaltou a palestrante.

A dra. Estela Nunes Oliveira observa que o objetivo foi de contextualizar a trajetória da vitivinicultura no país, relacionando a importância e o aspecto econômico regional, com a cultura italiana que ainda predomina no dias atuais. “Com isso procuramos mostrar a vocação da Unoesc em trabalhar para o desenvolvimento regional, e ao mesmo tempo enfatizar a evolução alcançada neste importante setor, completou.

Ao final da palestra, Marcio Fumagali, presidente do Circolo Italiano di Brusque que acompanhou a turma de alunos, entregou uma placa de menção honrosa para a Unoesc, como forma de agradecimento pela recepção e pelo trabalho desenvolvido nesta parceria há mais de dois anos.

Para o professor e Diretor de Pesquisa Pós-Graduação e Extensão, Marcelo Zenaro, a participação como parceiros neste projeto tem grande relevância e projeta a Unoesc campus de Videira para um cenário muito mais amplo. “Firmamos outras parcerias com a união europeia e tanto para os professores como para a instituição, além do reconhecimento vêm a capacitação e a confiança depositada no nosso trabalho, resultando em outros trabalhos conjuntos que poderemos formalizar futuramente”, concluiu.