Estudantes de Agronomia da Unoesc participam de viagem técnica a agroindústrias da região

Quarenta estudantes do curso de Agronomia da Unoesc, dos campi de São José do Cedro, Maravilha e São Miguel do Oeste, participaram de uma viagem técnica a agroindústrias do município de Lajeado Grande. A atividade foi acompanhada pelos professores Claudia Klein e Paulo Sérgio Gularte e proporcionou aos estudantes contato com diferentes etapas da produção e da gestão de empreendimentos agroindustriais familiares.

A programação começou pela Casa Bianchi, onde os estudantes acompanharam diferentes etapas da ovinocultura leiteira desde o manejo do rebanho e a ordenha até o processamento do leite e a fabricação de derivados. Durante a atividade, também foram abordados aspectos relacionados à qualidade da matéria-prima, comercialização, empreendedorismo e turismo rural.

Na sequência, visitaram a Destilaria Kufner, em que conheceram processos relacionados à produção de bebidas destiladas e aspectos da gestão agroindustrial. A atividade também possibilitou discutir estratégias de comercialização e a valorização da identidade regional na produção.

A viagem técnica teve como objetivo aproximar os estudantes da realidade de sistemas agroindustriais familiares e possibilitar o contato com processos produtivos, tecnológicos e gerenciais relacionados à agregação de valor aos produtos agropecuários.

Para a professora Claudia Klein, experiências como essa ampliam a percepção dos futuros engenheiros-agrônomos sobre as possibilidades de atuação profissional.

— A realização de atividades práticas como essa contribui para ampliar a visão dos futuros profissionais sobre as diferentes possibilidades de atuação do engenheiro-agrônomo, especialmente na agregação de valor, no empreendedorismo e no desenvolvimento de sistemas agroindustriais — destaca.

A atividade também permitiu aos estudantes observar, na prática, como conhecimentos relacionados à produção agropecuária podem ser associados à gestão, ao processamento e à comercialização, agregando valor às matérias-primas e criando novas possibilidades de geração de renda no meio rural.