Alunos do MPA visitam empresas do meio-oeste catarinense

Os alunos da disciplina Oficina de Análise de Cadeias Produtivas do Mestrado Profissional em Administração participaram de visitas técnicas a empresas do meio oeste catarinense com inserção nacional e internacional, na última semana.

A primeira foi à Vinícola Panceri e ao Museu da Vitivinicultura, na linha Leãozinho, interior de Tangará-SC, onde os alunos puderam acompanhar os processos da produção do vinho e espumantes, desde os parreirais, passando pelo setor de produção, até o setor de envase.

A outra empresa visitada foi a Fischer Maças de Fraiburgo-SC, onde acompanhou-se os trabalhos no pomares e depois foi realizada uma visita guiada pelos setores do frigorífico, também chamado de Packing House, no qual observou-se todo o processo de limpeza, classificação, armazenagem e embalagem final das maçãs, que são vendidas para o mercado nacional e internacional.

O professor doutor César Augustus Winck explica que a disciplina tem como proposta fornecer embasamento teórico e instrumental para a análise dos diversos setores das cadeias produtivas, preferencialmente agroindustriais, através de visitas in loco em empresas agronegociais.