Acadêmicos visitam empresa produtora de alimentos durante Simpósio de Engenharia Química

Com a temática “Da nanotecnologia à gestão de processos”, o curso de Engenharia Química, da Unoesc Videira, realizou de 18 a 20 de abril, durante o seu 3º Simpósio, uma série de atividades como palestras, oficinas e visitas técnicas a empresas da região. O tema foi escolhido pelos acadêmicos, que estiveram envolvidos ativamente na realização do evento.

No primeiro dia, o doutor em Engenharia Química, Nivaldo Cabral Kuhnen, por meio da sua ampla experiência, oportunizou aos acadêmicos conhecer um pouco mais sobre a nanotecnologia, seu princípio e suas aplicações. No mesmo dia, o professor Michel da Silva Brasil, também formado em Engenharia Química, falou sobre Lean Manufacturing (que significa manufatura enxuta), que trata de uma filosofia de gestão focada na redução dos sete tipos de desperdícios (superprodução, tempo de espera, transporte, excesso de processamento, inventário, movimento e defeitos).

Segundo a professora Carla Suntti, coordenadora do curso, durante a palestra, Michel da Silva Brasil trabalhou uma dinâmica com os acadêmicos em que os mesmos simularam uma fábrica de canetas, considerando um processo sem a aplicação da ferramenta Lean. Após explicar os conceitos, os estudantes novamente simularam a fabricação de canetas, mas agora por meio de um processo mais enxuto.

— Já no segundo dia, os estudantes foram para o laboratório participar das oficinas, momento no qual aprenderam a prática dos conceitos teóricos trabalhados pelos professores — afirma a coordenadora.

Foram oportunizadas quatro oficinas com temas diversos como: Soluções complexas e padronização de reagentes; Cinética de reação química; Microbiologia e Sanitizantes.

No último dia de atividade, a pedido dos acadêmicos, foi realizada uma visita técnica à empresa JBS, no município de Salto Veloso, onde puderam conhecer o processo produtivo de fabricação de hambúrgueres e salames, bem como toda a unidade fabril.

— A ideia é sempre mesclar as atividades para que o acadêmico possa ampliar as concepções das diferentes áreas que poderá se especializar depois de formado. Durante os três dias a participação foi bem expressiva de professores e alunos, o que garantiu, mais uma vez, o sucesso do evento — finaliza Carla.