Acadêmicos da Unoesc conhecem produção agroecológica e tem experiência com gestão cooperativa

Em viagem realizada na segunda quinzena de abril para a cidade de Bento Gonçalves (RS), os acadêmicos do curso de Agronomia da Unoesc Xanxerê conheceram atividades empreendedoras no mercado atual.

Na Vinícola Aurora, conheceram uma das unidades onde foi apresentada a história da fábrica e os principais produtos na linha de vinhos e sucos produzidos.

Já no Vale dos Vinhedos, visitaram a propriedade da família Mariani, que trabalha com a produção agroecológica e tem como foco principal a produção de vinhos e sucos que são comercializados no local. Foi apresentado todo sistema de produção e destacada a importância de empreender visando o mercado consumidor.

Segundo o proprietário, se alcança uma maior rentabilidade quando o trabalho se volta ao processamento da uva. A propriedade também faz parte da Cooperativa de Produtores Ecologistas de Garibaldi Ltda. – COOPEG e possui sua própria marca denominada de Orgânicos Mariani.

O grupo conheceu também a Vinícola Torcello, conhecida como uma butique que oferece vinhos e sucos nobres. Tiveram acesso aos parreirais de uvas e ao processo de armazenamento e, no final, fizeram uma degustação de vinhos.

Para encerrar a atividade os acadêmicos e a professora Idiane Mânica Radaelli, responsável pela viagem, visitaram a Casa Valduga, uma vinícola administrada por três irmãos, que são os sucessores do negócio que seus pais iniciaram e atingem um mercado nacional e internacional com uma produção de aproximadamente 6 milhões de garrafas de vinho ao ano.

— A viagem teve como objetivo conhecer algumas experiências de cooperativas, circuitos curtos de comercialização e diferentes empresas de Bento Gonçalves (RS), que atuam no mercado local, regional, nacional e internacional, buscando compreendem um pouco da dinâmica de desenvolvimento da região e de como os produtores comercializam seu produto em diferentes segmentos do mercado — destacou a professora Idiane.

Para a acadêmica Janaine Teston, a viagem foi muito importante, pois agregou grande conhecimento e novas experiências.

— Nesta visita às vinícolas nos foram apresentadas diferentes e belas historias, desde produções grandiosas que começaram como algo familiar, mostrando diferentes visões de um mesmo produto final, que incluiu uma aula técnica com degustação de vinhos — afirmou a acadêmica da Unoesc Xanxerê.

*Com informações da professora Idiane Mânica Radaelli.