A área de empreendedorismo e inovação, enquanto componente curricular, atualmente integra todos os cursos de graduação da Unoesc. Da mesma maneira, os programas de pós-graduação stricto sensu também estão, gradativamente, inserindo este campo de conhecimento, com o propósito de buscar uma formação mais profissionalizante junto aos estudantes de mestrado e doutorado.
Observa-se também a importância de aproximar os cursos de graduação dos programas stricto sensu.
Neste sentido, apresenta-se a proposta de realização de uma oficina de empreendedorismo e inovação, inter e multidisciplinar, que terá a participação dos alunos mestrandos e egressos do Programa de Pós-graduação em Sanidade e Produção Animal(PPGSPA); dos alunos mestrandos do Mestrado Profissional em Administração(MPA)- turma de Chapecó e de estudantes e egressos de cursos de graduação de Design, Agronomia, Medicina Veterinária, Zootecnia, Administração e Ciências Contábeis da Unoesc Xanxerê.