I Jornada Acadêmica de Odontologia, evento promovido pelo Curso de Odontologia da Unoesc São Miguel do Oeste, com a colaboração dos docentes e discentes do curso, tem como tema “Construindo Saberes e Sorrisos”. O objetivo é oferecer integração entre acadêmicos, professores e cirurgiões-dentistas da comunidade. A programação inclui palestras que abordarão temas atuais na área da Odontologia e, também, apresentação de trabalhos acadêmicos, promovendo o aprendizado e atualização fora do ambiente de sala de aula. A jornada acadêmica é, também, um fórum para discussões que proporciona a troca de informações entre cirurgiões-dentistas e acadêmicos, permitindo socialização entre estudantes e profissionais da área.