Unoesc Videira abre inscrições para curso básico em gastronomia

A Unoesc Campus de Videira, através do Curso de Nutrição, estará oferecendo a partir do mês de abril, o curso prático de técnicas básicas em gastronomia. Trata-se de um projeto de extensão com a finalidade de oferecer aprendizagem técnica, para incentivar uma prática gastronômica especializada e regionalizada, fomentando a qualificação da alimentação regional.

O curso estará dividido em nove módulos com dois encontros mensais ministrados pelos renomados chefs Luiz Zaga, Everton Melo da Rocha, Adriana Heidrich e Luiz Farina.

As aulas serão realizadas às sextas-feiras à noite e aos sábados pela manhã e, eventualmente, à tarde, com previsão de 84 horas-aula, distribuídas em nove encontros, sendo um a cada mês, entre os meses de abril a dezembro, tendo como público-alvo, pessoas interessadas em aprender as técnicas gastronômicas básicas para preparação de receitas que vão desde a escolha adequada dos utensílios, escolha de ingredientes, técnicas de corte, bases e caldos.

As inscrições estão abertas e os interessados deverão acessar o site da Unoesc para fazer o cadastro. Apenas 20 vagas são oferecidas e informações podem ser adquiridas pelo telefone 49-35334448 (à tarde e à noite), ou pelo email daniele.silva@unoesc.edu.br.