Unoesc abre inscrições para curso básico em gastronomia

A Unoesc campus de Videira estará oferecendo, em 2013, o curso prático de técnicas básicas em Gastronomia. Trata-se de um projeto de extensão do curso de Nutrição com a finalidade de oferecer aprendizagem técnica, para incentivar uma prática gastronômica especialiada e regionalizada, fomentando a qualificação da alimentação regional.

O curso estará dividido em nove módulos com dois encontros mensais ministrados pelos Chefs Luiz Zaga, Everton Melo da Rocha, Adriana Heidrich e Luiz Farina.

As aulas serão realizadas às sextas feiras à noite e aos sábados pela manhã e tarde, entre os meses de abril a dezembro, tendo como público alvo pessoas interessadas em aprender as técnicas gastronômicas básicas para preparação de receitas que vão desde a escolha adequada dos utensílios para um bom corte, escolha de ingredientes, técnicas de corte, bases e caldos.

As inscrições estão abertas e os interessados deverão acessar o site da Unoesc para fazer o cadastro. Apenas 20 vagas serão oferecidas e informações podem ser adquiridas pelo telefone 49-35334448.