Trabalho em parceria com a Unoesc Videira é apresentado em Conferência Internacional na Grécia

A Unoesc campus de Videira esteve representada na Conferência Internacional de Alimentos e Engenharia de Biossistemas, realizada de 30 de maio a 02 de Junho, na Ilha de Skiathos, Grécia.

Durante quatro dias, mais de 200 trabalhos de 40 países foram apresentados. Todos eles passaram por avaliação do Comitê Cientifico formado por doutores e especialistas internacionais, do qual a professora doutora Estela de Oliveira Nunes, da Unoesc campus de Videira, é membro efetivo.

Na conferência, a Unoesc campus de Videira apresentou projeto que prevê a utilização de subprodutos extraídos de efluentes de abatedouros de frango para produção de farinha, biodiesel e geração de energia elétrica. O trabalho foi relatado por James Morais, coordenador de Gestão Ambiental da Unidade Industrial de Aves da Cooperativa Agroindustrial Lar (Cooper Lar), do Paraná, parceira da universidade neste trabalho, bem como o CIER da Itaipu, através da sua consultora Janaina Pasqual, outra parceira da Unoesc.

A professora Estela explica que o trabalho apresentado na conferência foi proposto pela Cooperativa Lar e coube à Unoesc elaborar e desenvolver o estudo de caso:

-Estruturamos a ideia em conjunto com a consultora Janaina Pasqual (CIER-Itaipu) e a egressa da Unoesc, a mestranda Simone Perazzoli e, felizmente, tivemos sucesso. O trabalho e o artigo foram aprovados pelo Comitê Científico para publicação. Ações dessa natureza oportunizam maior visibilidade internacional para o agronegócio brasileiro e estreitam relações com a indústria, como é o caso da Cooper Lar que atua nos diversos ramos do agronegócio- reforça a professora.

O evento foi promovido pelo Instituto Tecnológico de Larissa, integrante da rede ISEKI-FoodAssociation, do qual a Unoesc é parceira e tem por finalidade o estabelecimento e manutenção de uma rede entre as universidades, instituições de pesquisa e indústrias na cadeia de produção de alimentos.

Segundo a doutora Estela, isso se deve à participação ativa da Unoesc, junto à comunidade científica internacional, atuando como integrante da rede desde 2007.

-Isso tem possibilitado o desenvolvimento de várias atividades com outros países e instituições de renome. Desenvolver e disseminar atividades de pesquisa aplicada em âmbito internacional, em parceria com a indústria e o poder público, é nosso papel enquanto universidade, – finaliza.

Já para James Morais da Cooper Lar, trazer o conhecimento adquirido nos grandes centros de pesquisas para dentro do processo industrial é algo de extrema importância, tanto para as indústrias como para as universidades.

-Acredito que uma pesquisa só é totalmente satisfatória quando viabilizada na prática. A Cooperativa Agroindustrial Lar tem colhido ótimos frutos, abrindo as portas de suas unidades para as universidades e espera que outras grandes parceiras como a Unoesc, na pessoa da Dra. Estela Nunes, possam acontecer. Por meio desta parceria, foi possível levar o nome destas duas grandes instituições e expô-las em um cenário internacional -reforça Morais .