Semana Acadêmica de Nutrição da Unoesc Chapecó conecta ciência, inovação e mercado profissional  

A terceira edição da Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unoesc Chapecó reuniu estudantes, professores e profissionais da área em palestras e painéis técnicos entre os dias 31 de agosto a 2 de setembro.

O primeiro dia do evento debateu a nutrigenética e nutrigenômica no painel “Do gene ao prato”, apresentado por Liandra Garcia e Maria Fernanda Mânica Rizzi Cattani, com mediação da Professora Daiane Manica. Na mesma noite, a nutricionista Patrícia Menegotte palestrou sobre “O papel da Nutrição no metabolismo e na saúde feminina”.

No dia 1ª de setembro, o evento abordou a performance esportiva com a palestra “Endurance vs. hipertrofia: o que muda na estratégia nutricional?”, ministrada pelo nutricionista Iuri Giacomelli. Em seguida, o painel de Gestão e Empreendedorismo integrou a programação com a nutricionista Camila Laskoski (egressa da Unoesc Videira), que apresentou “Os bastidores da construção de um consultório de sucesso”, e com Bruno de Castilhos, gerente do Sicoob, que abordou o “Planejamento e a educação financeira para começar a empreender na Nutrição”.

O último dia de evento contou com a participação remota da nutricionista Carina Rossoni, de Portugal, que abordou o tema “Manejo nutricional de pacientes em tratamento farmacológico da obesidade”. A programação foi encerrada com a palestra “Desenvolvimento de produtos alimentares: inovação, tendências de mercado e oportunidades para o nutricionista”, ministrada por Dianini Hüttner Kringel Lang, representante do Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas.

O evento contou com o apoio de parceiros estratégicos. A cooperativa financeira Sicoob atuou como patrocinador. Os participantes também receberam brindes fornecidos pela Tia Nini Alimentos e pela Nestle Health Organize.