Mestrado em Sanidade e Produção Animal desenvolve projeto de apoio ao ensino básico

Alunos da turma 2019 do Mestrado em Sanidade e Produção Animal da Unoesc desenvolveram mais uma etapa da atividade vinculada à disciplina de projetos de apoio ao Ensino Básico, na Escola Municipal de Ensino Básico Vista Alegre, no município de Xanxerê. O objetivo foi auxiliar no ensino, com foco principal em saúde humana e animal, para transmitir conhecimento e melhor preparar crianças e jovens.

A disciplina objetiva a produção de materiais didáticos para apoio aos professores do ensino fundamental e médio buscando fortalecer a inserção social do Programa de Mestrado, sendo de responsabilidade dos professores Giovana Camillo, Lilian Kolling Girardini e Paulo Eduardo Bennemann.

Na atividade deste ano, com a participação de 60 crianças, os alunos desenvolveram um vídeo educativo com o intuito de elucidar sobre doenças transmitidas por alimentos e higiene pessoal. Foi ressaltada a importância dos alimentos de origem animal e da forma adequada de produção dos mesmos, principalmente sobre a inspeção e selos de qualidade.

— Estes temas ligados à disciplina de Ciências são trabalhados na escola que atende crianças do meio rural e urbano. Desperta o interesse de todos, pois além do contato com animais domésticos, existe a preocupação pela transmissão de doenças e contaminação de alimentos. As crianças são agentes transformadores e fica claro a importância da Unoesc em parceria com a escola, construir possibilidades de transformação — afirmou a professora da Escola Vista Alegre, Jucelane Luzzi.

Para tornar o aprendizado mais prático, os alunos do Mestrado desenvolveram um jogo de caça palavras, demonstrando embalagens de diferentes produtos de origem animal, fortalecendo a importância dos selos de inspeção e do importante papel do médico veterinário na nossa saúde. Os alunos do Ensino Básico tiveram ainda a oportunidade de observar em microscópios bactérias e ovos de parasitos, destacando a importância de microrganismos tão pequenos na contaminação dos alimentos.

— Falar sobre consumo de alimentos inspecionados, livres de contaminação, desperta nas crianças a necessidade de cuidar de seu próprio alimento e da própria saúde. A dinâmica é importante para nós mestrandos e para os alunos do 5º ano, pois a interação social ajuda no desenvolvimento e amplia o conhecimento. Foi um momento muito gratificante que atendeu todas as nossas expectativas esse contato com as crianças que demonstram vontade em aprender — afirmou a aluna do Mestrado Cintiamara Baggio.

*Com informações da professora Giovana Camillo.