Medicina Veterinária debate a produção ovina na região Extremo-oeste

O 2º Fórum de Produção Ovina e a 1ª Mostra Científica da Ovinocultura do curso de Medicina Veterinária da Unoesc São Miguel do Oeste reuniu, sexta-feira (5), cerca de 120 estudantes, produtores e profissionais da área, no auditório da Universidade. Segundo o professor  do curso, José Francisco Xavier da Rocha o evento abordou sobre o mercado da ovinocultura, os diferentes segmentos na criação e estimulou a atividade na região Extremo-oeste.

— A participação dos alunos e produtores evidenciou o quanto é importante a discussão sobre diferentes atividades em nossa região — avalia o professor.

A palestra sobre  produção intensiva de forrageiras, ministrada pelo engenheiro agrônomo Jonas Marcelo Ramon, abriu as atividades do Fórum. Logo após, o médico veterinário Marcos Silva Borba ministrou a palestra A ovinocultura e o desenvolvimento territorial: o caso do Alto Camaquã. Durante a tarde, o professor Vicente Macedo falou sobre a produção de carne ovina e o desafio do mercado ovino. A ovinocultura de leite como fonte de renda em propriedades rurais foi tema da palestra com o zootecnista Anderson Elias Bianchi. Produtores e estudantes também puderam saber como fazer o controle de coccidiose em ovinos com o especialista Nilson Coelho.

Além das palestras, os participantes do evento puderam conhecer nove pesquisas da área, desenvolvidas pelos acadêmicos do curso de Medicina Veterinária, sob a supervisão dos professores.

A atividade na região Extremo-oeste catarinense

Segundo o professor do curso, José Francisco Xavier da Rocha, a região Extremo-oeste catarinense caracteriza-se como um dos polos de grande potencial da ovinocultura. O professor destaca que existem vários projetos de organização da cadeia produtiva com frigoríficos, produção de embutidos, queijos, entre outros.

— Essa atividade oportuniza grandes alternativas para o produtor que trabalha corretamente, pois é uma carne nobre de grande aceitação pelo consumidor final, principalmente quando se trata de animais mais jovens, como o cordeiro — salienta José.

O produtor também tem a possibilidade de agregar renda com a ovinocultura leiteira. José ressalta que o mercado de linhas de queijos nobres, leite e outros derivados está em ascensão.

— A atividade ovina é extremamente rentável quando bem trabalhada e explorada. Para o sucesso dessa atividade, é imprescindível a participação em eventos como esse e a troca de experiências entre palestrantes e produtores — finaliza o professor José Francisco Xavier da Rocha.