Estudantes de Agronomia realizam visitas técnicas em indústrias

Os acadêmicos de Agronomia da Unoesc São José do Cedro visitaram, neste mês, a JBS Alimentos, a Big John Cervejaria e a Cachaçaria Heats Brazil. A visita técnica foi realizada durante a disciplina de Tecnologia de Produtos Agropecuários.  Segundo a professora Eliane de Carli, as visitas técnicas proporcionam aos estudantes uma formação mais ampla.

— Durante as visitas, é possível observar o ambiente real de uma indústria em pleno funcionamento, além de verificar sua dinâmica, organização e todos os fatores teóricos implícitos nela — ressalta a professora.

Na JBS, localizada em São Miguel do Oeste, os acadêmicos visualizaram toda a linha de abate, desde a sala de espera até a tipificação das carcaças, com o objetivo de compreender melhor como funciona o fluxograma de trabalho de uma empresa desse porte. No município de Descanso, os estudantes visitaram a Big John e conheceram a matéria-prima para a elaboração da cerveja e a linha de produção. Já na Heats Brazil, no município de Paraíso, observaram o processo produtivo, o processo de comercialização dos produtos e de internacionalização.

Para o acadêmico Rafael Debortoli, as visitas ampliaram os conhecimentos adquiridos em sala de aula.

— Além do conhecimento relacionado à tecnologia e à produção de alimentos da Big John e Heatz Brasil, destaco as ideias empreendedoras dessas duas empresas. Na JBS, conhecemos uma das estruturas mais modernas e automatizadas, o que acelera o período de abate e garante uma carne de melhor qualidade — comenta Rafael.