Encontro de Farmácia e Nutrição reúne acadêmicos e profissionais da área

Os cursos de Nutrição e Farmácia da Unoesc Videira realizaram dias 15, 16 e 18 de outubro, o Encontro da Nutrição e Farmácia (ENUFAR). O evento contou com três palestras e reuniu um público de aproximadamente 300 pessoas em cada noite, entre estudantes e profissionais de áreas afins.

Na primeira noite, a nutricionista Carina Rossoni, discorreu sobre o tema pré e próbioticos pós-cirurgia bariátrica e suas evidências cientificas – um assunto atual e muito comentado, tanto na área nutricional, quanto no investimento de grandes indústrias farmacêuticas.

Na noite seguinte, o farmacêutico Dr. Fabrício Assini trouxe, em primeiro momento, uma palestra sobre o papel da alimentação e da atividade física no nascimento de neurônios e manutenção de saúde mental, demonstrando que esses fatores têm influência na neurogênese em indivíduos adultos.  Em um segundo momento, Fabrício discorreu sobre a espiritualidade, buscando a ciência como fundamentação, demonstrando através de artigos já comprovados, que o poder da fé existe e depende de cada um exercer esse poder em seu benefício.

Na sexta-feira, dia 18, o ENUFAR recebeu o médico Jefferson Isberner de Santana, que trabalhou a longevidade como tema central, apontando ser uma questão de escolha. Durante sua fala, Jefferson explanou sobre a fisiologia do ser humano atual, hábitos para garantir uma melhor qualidade e tempo de vida ao ser humano. Demonstrou ainda, que a mudança de hábitos não é fácil, mas necessária para melhora das condições físicas, mentais e sociais, além de garantir uma expectativa de vida mais longa.

Em todas as palestras, muitas informações foram apresentadas aos nossos acadêmicos, contribuindo para a formação dos mesmos— afirmou a professora Monica Frighetto, coordenadora do curso de Farmácia.

Já a professora Ana Paula Arioti, coordenadora do curso de Nutrição, externou agradecimentos aos professores, alunos e ao público em geral, que prestigiaram o encontro.

—Cada um teve um papel fundamental para que esse evento fosse um sucesso. Nossos sinceros agradecimentos a cada um, e esperamos a presença de todos novamente no próximo ano— completou a professora Ana Paula.