Egressos de Biotecnologia ministram palestras na semana de estudos

Evento contou com apoio de empresas da região como patrocinadoras

Dois egressos do curso de Biotecnologia Industrial da Unoesc Videira destacaram-se durante a Semana de Ciências Exatas e da Terra, realizada de 23 a 26 de outubro. Sidnei Bordignon Junior e Catiane Pelissari, formados em 2005 e 2010 respectivamente, trabalharam temas com a produção de Etanol – 2ª Geração e o Controle de Poluição das Águas.

O evento, realizado através dos cursos de Biotecnologia Industrial, Engenharia de Alimentos, Engenharia Sanitária e Ambiental e Engenharia Química, contou ainda, com as palestras Biotecnologia dos Alimentos, ministrada pelo Dr. João Degenhardt, que apresentou estudo de caso da empresa BRF na linha de processamento de carnes, além de palestra sobre embalagens, ministrada por Isaura Mergem, especialista no assunto.

Durante os quatro dias, foram realizados vários minicursos com temas diversificados, os quais contaram com a experiência de profissionais da área que repassaram seus conhecimentos ao público participante. Dentre os cursos oferecidos, citam-se o de Degustação de Vinhos, ministrado pelo doutorando prof. Vinicius Caliari, Validação de Métodos Analíticos, com o professor Dr. Luiz Severo da Silva Junior e Processamento de Carnes, com o professor Gustavo Ceccon Lanes.

-A qualidade das palestras e minicursos com temas atuais e relevantes foram os diferenciais da Semana e muito elogiados pelos participantes. Sem dúvida foi o melhor evento dos últimos anos realizado pelos cursos da área de Ciências Exatas e da Terra-, avalia o professor Rodrigo Giovanni, coordenador do curso de Biotecnologia Industrial e Engenharia de Alimentos da Unoesc Videira.

Outro ponto destacado por ele, foi a parceria firmada com empresas da região, Vinícola Santa Augusta, Tapera Di Baco, Clínica Veterinária Amigo do Bicho, Frigorifico Friguzzi e Vinhos Panceri, que patrocinaram a Semana.

– A parceria é fundamental. O apoio dessas empresas somou esforços e possibilitou realizarmos um evento com mais qualidade em todos os sentidos. E esperamos ter correspondido da mesma forma com aqueles que depositaram a confiança e apostaram neste evento. O sucesso é de todos – reforça Giovanni.

Para o professor, todas as palestras foram de alto nível, com destaque para a fala dos egressos da Unoesc, que mostravam com muita propriedade, que a lição de casa foi muito bem assimilada e hoje são profissionais destacados em outras regiões, a exemplo do Sidnei Bordignon Junior, que atualmente cursa doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos na Universidade Estadual Paulista.

-De modo geral podemos afirmar que a semana cumpriu com todos os seus objetivos. Ganharam os acadêmicos que puderam melhor assimilar o conteúdo recebido em sala de aula e, acima de tudo, puderam trocar experiências com professores e profissionais de renome que aqui estiveram presentes -, finaliza Rodrigo.