Cursos da Unoesc orientam comunidade sobre posse responsável de animais e manipulação de alimentos

Os cursos de Medicina Veterinária e de Engenharia de Alimentos da Unoesc São Miguel do Oeste promoveram, no sábado, um dia de conscientização com a comunidade. Quem passou pelo Calçadão, recebeu orientações sobre a posse responsável de animais e sobre a manipulação correta de alimentos. A ação teve a participação de cerca de 50 acadêmicos, que distribuíram mais de mil folders e cartilhas. O objetivo foi alertar à comunidade sobre os problemas de saúde que podem ser evitados com a correta higienização e manipulação de alimentos e sobre os diversos riscos que o abandono de cães e gatos pode acarretar nos centros urbanos.

De acordo com a coordenadora do Curso de Medicina Veterinária, professora Daniele Cristine Beuron, a ação também alertou a população sobre as zoonoses, doenças típicas de animais que podem ser transmitidas aos seres humanos. Entre as zoonoses mais comuns estão a raiva (transmitida por meio da mordida de um animal contaminado), a Larva Migrans Cutânea (transmitida por meio do contato da pele com areia ou terra contaminada com fezes de cão e gato), a Leptospirose (transmitida por meio do contato com a pele ou a ingestão de alimentos contaminados) e a Toxoplasmose (transmitida por meio da ingestão de carne mal cozida e verduras mal lavadas).

O abandono de animais contribui para aumentar os casos de zoonoses, já que os animais abandonados não têm acompanhamento do médico veterinário e não recebem vacinação periódica.

— Todo ano, são registrados milhares de casos de atendimentos por mordedura de cães e gatos, além da transmissão involuntária de doenças e parasitas —, frisa a professora.

O abandono e os problemas nos centros urbanos

Segundo Daniele, são vários os motivos que levam as pessoas a abandonar os animais. Entre eles, está a compra ou aquisição irresponsável, adoção não meditada, o desconhecimento das necessidades fisiológicas e comportamentais, além de ninhadas não desejadas.  Quando ocorre o abandono, o animal sofre de desnutrição, corre o risco de ser atropelado e envenenado.

A castração é a única maneira correta de diminuir o número de cães e gatos abandonados. A esterilização é uma cirurgia segura, feita sob efeito de anestesia e por um médico veterinário. Daniele detalha que, no mesmo dia, o animal volta para casa e a retirada dos pontos é feita de sete a dez dias.

— Os animais podem ser esterilizados a partir dos dois meses de idade, sem que haja interferência no seu desenvolvimento e formação. Já as vacinas anticoncepcionais não são indicadas, pois aumentam o risco de tumores, infecções e doenças reprodutivas —, afirma a professora.

Durante os próximos meses, também serão realizadas atividades em parceria com a ONG Amigo Bicho. O Curso formará uma parceria com a ONG, com o intuito de colaborar com o término ou a redução de animais abandonados e contribuir no cuidado daqueles que já estão em estado de abandono. A ação do Curso de Medicina Veterinária faz parte do projeto “Posse Responsável: Eu Cuido e Você”?

Manipulação adequada de alimentos

A ação do Curso de Engenharia de Alimentos teve o objetivo de alertar a comunidade para ficar atenta à correta manipulação dos alimentos.

— A população precisa saber que tem direito de reclamar quando vai a um estabelecimento e observa o atendente fazer o lanche e receber o dinheiro —, alerta a coordenadora do Curso, professora Simone Palezi,

Simone destaca que a falta de higiene e de boas práticas de fabricação podem acarretar em problemas à saúde do consumidor, que vão desde uma simples intoxicação alimentar a problemas mais graves como infecções ou até mesmo surtos alimentares. Além de folders explicativos, quem passou pelo Calçadão recebeu dos acadêmicos uma amostra de Chia e orientações sobre os benefícios deste alimento para uma vida mais saudável.