Curso de Nutrição promoveu com sucesso I Jornada de estudos

A I Jornada de Nutrição da Unoeswc Videira, realizada dias 25 e 26 de setembro, contribuiu para o aprimoramento dos conteúdos teóricos trabalhados durante o curso de Nutrição, além de promover a integração entre estudantes, professores e profissionais da área da saúde.

A Jornada, segundo a professora Ághata Conrad da Roza, coordenadora do curso, contou com a realização de duas palestras e um minucurso. Ághata salienta que os temas trabalhados foram mudanças de comportamento, com o psicólogo Gustavo Dal Pizzol, e a bioquímica do envelhecimento, ministrada pelo professor da Universidade Luterna no Brasil (ULBRA) Gabriel Bampi. Já o minicurso que teve Renata Carvalho, da Universidade Federal de Santa Catarina ( UFSC) como ministrante, trabalhou a rotulagem para produtos embalados e de panificação como tema.

O evento, conforme a professora Aghata, procurou relacionar as tendências do consumo de alimentos industrializados e como compreender melhor os rótulos. Já a questão do envelhecimento ressaltou a preocupação com a qualidade de vida.

A semana da saúde, da qual a Jornada de Nutrição fez parte, trabalhou de 20 a 28 de setembro, temas diversificados, todos estavam relacionados à prevenção da saúde e envolveu estudantes, professores e profissionais das áreas de Nutrição, Farmácia e Educação Física.