Curso de Nutrição capacita merendeiras da Prefeitura de Rio das Antas

As  Boas Práticas Para Manipulação de Alimentos foi tema de capacitação às servidoras públicas que atuam na preparação da alimentação escolar fornecida aos alunos da rede municipal de ensino do município de Rio das Antas.

O curso foi realizado na Unoesc de Videira pelas acadêmicas da 5ª fase do curso de Nutrição, com a supervisão da nutricionista, responsável técnica de Rio das Antas e docente do curso, Solange Zanetti. Ela  explica que  esta capacitação aconteceu por meio de um projeto de extensão e em parceria com a coordenação do curso de Nutrição.

 —Através deste treinamento, as merendeiras tiveram a oportunidade de adquirir novos conhecimentos sobre segurança alimentar e higiene nas etapas de manipulação de alimentos escolares, visando ao aprendizado de novas técnicas, além da troca de experiências para melhoria na qualidade da alimentação servida aos alunos”, respaldou Solange Zanetti.