Atividade ensina a preparar risotos

O curso de Nutrição da Unoesc Videira realizou, no dia 14 de maio, o primeiro curso gastronômico de risotos. O curso foi 100% prático, quando foram passadas várias técnicas de preparo e receitas de caldos, bases para elaboração dos pratos.

A atividade contou com a cheff Maysa Rebelatto, proprietária da empresa Viva Leve, que apresentou quatro receitas com preparos diferentes, oportunizando aos participantes, conhecimento prático na preparação de risotos.

— Devido ao sucesso da primeira edição, já estamos agendando o segundo curso gastronômico de sopas e cremes, com harmonização de vinhos, em data ainda a ser definida —salientou a professora Ana Paula Ariotti, coordenadora do curso de Nutrição.