Acadêmicos visitam Unidade de Alimentação e Nutrição
Estudantes do curso de Nutrição da Unoesc Videira realizaram visita à Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) da empresa GR S/A, que atende a empresa BRF de Videira. A visita técnica é parte integrante do componente curricular Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II da 6ª fase do curso. A unidade produz em média […]
Publicado em 30/03/2017
Por Unoesc
Estudantes do curso de Nutrição da Unoesc Videira realizaram visita à Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) da empresa GR S/A, que atende a empresa BRF de Videira. A visita técnica é parte integrante do componente curricular Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II da 6ª fase do curso.
A unidade produz em média 2.500 refeições por dia, com funcionamento 24 horas, sendo considerada de grande porte. Na empresa, o grupo de acadêmicas conheceu a parte operacional do serviço realizado por um nutricionista nesta área, conforme conteúdo estudado em sala de aula em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição II.
O convite para a visita também foi estendido aos alunos que cursaram o componente curricular no ano de 2015/2, sendo acompanhados pela professora Fabiana Andreia Schafer de Martini Soares.