Acadêmicos participam de palestra sobre qualidade, legislação e segurança alimentar

Os acadêmicos dos cursos de Engenharia de Alimentos e Administração da Unoesc São Miguel do Oeste participaram, neste mês, da palestra “Política da Qualidade Aurora: legislação e segurança alimentar”, ministrada pela supervisora Daniela dos Santos. Segundo a coordenadora do curso de Engenharia de Alimentos, professora Eliane de Carli, durante a palestra, os acadêmicos puderam saber mais sobre a política de qualidade da Aurora, as portarias e os programas de autocontrole do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

Para o acadêmico Maicon Von Mühlen, o Brasil oferece diversas oportunidades de trabalho no ramo da indústria alimentícia.

— É fundamental para a formação dos estudantes de Engenharia de Alimentos o contato com profissionais que já atuam na área. As palestras e as atividades complementares, desenvolvidas durante a graduação, proporcionam experiências que serão o diferencial dos profissionais ingressantes no mercado de trabalho — ressalta o acadêmico do curso.

O acadêmico de Administração, Anderson José Mulinari, avaliou positivamente a atividade.

— A palestra evidenciou a importância da gestão da qualidade nas indústrias e nos permitiu aliar a teoria com a prática — observa o acadêmico.

De acordo com o coordenador do curso de Administração, professor Ornélio Stertz, a gestão da qualidade é, atualmente, um dos assuntos mais relevantes para as empresas da área industrial, especialmente para aquelas que exportam os seus produtos.

— Os futuros administradores aprenderam que a qualidade não é mais um diferencial das empresas, mas uma exigência do mercado — observa o professor.

Estudantes de Administração também estão participando de outras atividades oferecidas pelo Programa de Desenvolvimento de Lideranças da Aurora. Stertz observa que há vários acadêmicos e diplomados do curso que atuam na empresa.