Acadêmicos de Agronomia aprimoram conhecimento sobre empreendedorismo e associativismo

Em viagem realizada para Bento Gonçalves (RS), foi oportunizado aos acadêmicos do curso de Agronomia da Unoesc Xanxerê o conhecimento e a experiência do associativismo e do cooperativismo dos produtores de sucos e vinhos. Acompanhados da professora Idiane Mânica Radaeli, a viagem é uma proposta da Atividade Curricular Complementar II.

Durante a visita à Vinícola Aurora conheceram toda a história da fábrica e sua constituição como cooperativa, bem como os principais produtos na linha de vinhos e sucos que são produzidos.

Ainda no Vale dos Vinhedos, estiveram na Vinícola Torcello para conhecer a produção de vinhos e sucos nobres. Os acadêmicos visitaram os parreirais, o processamento e o armazenamento e, no final, realizaram uma aula sobre a qualidade dos vinhos produzidos pela vinícola.

Para conhecer a produção agroecológica de vinhos e sucos, a visitação foi na propriedade da família Mariani, onde conheceram o sistema de produção que desenvolvem e o quanto é importante empreender visando o mercado.

Segundo o proprietário, o processamento da uva produzida de forma agroecológica possibilita maior rentabilidade pela agregação de valor ao produto final. A propriedade faz parte da Cooperativa de Produtores Ecologistas de Garibaldi Ltda. (Coopeg) e possui própria marca: “Orgânicos Mariani”, comercializando a produção da propriedade na feira da cidade e em Porto Alegre.

A discussão das cadeias curtas vêm sendo uma demanda teórica importante para agricultura e para o curso de Agronomia, pois é uma discussão internacional em torno da alimentação, onde a ênfase está na relação de proximidade entre produtor e consumidor.

— A viagem foi de fundamental importância, pois Bento Gonçalves possui características de pequenas propriedades rurais que se desenvolveram através do associativismo e do cooperativismo, com a comercialização em cadeias curtas, gerando o desenvolvimento rural e regional — destacou a professora Idiane Mânica Radaelli.

Para o acadêmico Ricardo Angonese, conhecer a realidade de produtores que não atuam com grandes quantidades de terra, nem com mecanização em todas as tarefas, como estamos acostumados em nossa região, foi muito positivo.

— Fomos inseridos num ambiente onde a principal fonte de renda dos agricultores não é produção de cereais, leite, aves ou suínos, mas sim uva e seus derivados e esta viagem nos mostrou que o Brasil possui várias peculiaridades. Essas diferentes formas de produção agrícola podem estar mais perto do que imaginamos — finalizou o acadêmico.

*Com informações da professora Idiane Mânica Radaeli