2º Fórum de Produção Ovina inicia nesta sexta-feira na Unoesc

O 2º Fórum de Produção Ovina e a 1ª Mostra Científica da Ovinocultura inicia nesta sexta-feira (5), às 9h, no auditório da Unoesc, em São Miguel do Oeste. Poderão participar do evento estudantes, profissionais e produtores rurais que atuam na atividade de ovinocultura ou têm interessem em conhecê-la. O evento, promovido pelo curso de Medicina Veterinária, tem o objetivo de estimular a atividade no Extremo-oeste catarinense.

Durante o Fórum, serão debatidos assuntos como a produção intensiva de forrageiras, o manejo sanitário na produção de ovinos, a ovinocultura de leite como fonte de renda, ovinocultura e o desenvolvimento territorial e o controle de Coccidiose em ovinos. Além das palestras, serão apresentadas pesquisas realizadas pelos acadêmicos, com orientação dos professores do curso.

Segundo o professor do curso, José Francisco Xavier da Rocha, a região Extremo-oeste catarinense caracteriza-se como um dos polos de grande potencial da ovinocultura. O professor destaca que existem vários projetos de organização da cadeia produtiva com frigoríficos, produção de embutidos, queijos, entre outros.

— Essa atividade oportuniza grandes alternativas para o produtor que trabalha corretamente, pois é uma carne nobre de grande aceitação pelo consumidor final, principalmente quando se trata de animais mais jovens, como o cordeiro — salienta José.

O produtor também tem a possibilidade de agregar renda com a ovinocultura leiteira. José ressalta que o mercado de linhas de queijos nobres, leite e outros derivados está em ascensão.

— A atividade ovina é extremamente rentável quando bem trabalhada e explorada. Para o sucesso dessa atividade, é imprescindível a participação em eventos como esse e a troca de experiências entre palestrantes e produtores — finaliza o professor José Francisco Xavier da Rocha.

A programação completa do evento pode ser acessada no site da Unoesc.