Engenharia de Alimentos é novidade em São Miguel

A Unoesc – Campus de São Miguel do Oeste – oferece pelo Vestibular de Verão Unoesc Acafe, o Curso de Engenharia de Alimentos. As inscrições são até o dia 10 de novembro de 2009 e devem ser feitas pelo site www.unoesc.edu.br.

A coordenadora do Curso, professora Eliana Baldissera, define o curso como sendo um mix de ciências interdisciplinares, que engloba, além de conteúdos das Engenharias, também conteúdos de Matemática, Física, Química, Biologia, Bioquímica e Microbiologia, que servirão para proporcionar uma capacitação completa para o mercado de trabalho. “Estes profissionais estarão aptos, após a formação, a desenvolver, executar e controlar projetos de instalação ou expansão de indústrias de alimentos, a aproveitar de maneira racional as matérias-primas agropecuárias e da pesca, bem como
projetar, dimensionar, selecionar e desenvolver equipamentos industriais”, afirma a coordenadora.

Além disso, poderão os engenheiros de alimentos serem os responsáveis pela operação de indústrias de processamento de alimentos, possibilitando, dessa forma, inovar os produtos alimentícios e os processos de fabricação e planejamento de controle de qualidade, também atuar na prestação de serviços e pesquisas. As funções poderão ser de direção; assessoria; vistoria; perícia; análises; padronização e controle de qualidade; produção, tratamento de produtos e resíduos; pesquisa e desenvolvimento.

O Extremo Oeste catarinense possui uma grande concentração de indústrias alimentícias e, conforme Eliana, é uma região ainda em ascensão. São oito as sub áreas de formação do Curso que serão as possíveis áreas de atuação, que são: indústria de produtos lácteos; de produtos cárneos; de produtos de panificação e massas;  de processamento de frutas e hortaliças;  de bebidas; de processamento de cereais e derivados; de embalagens, aditivos e equipamentos para o setor alimentício.

O valor da inscrição é de R$ 58,00 e a prova é no dia 22 de novembro de 2009. Mais informações pelo site da Unoesc ou pelo telefone: (49) 3631-1050.